空名庐

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【观粮】上蔡县大姬村独特的风俗、风味

2015-02-24 23:52:28| 分类：默认分类 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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【观粮】上蔡县大姬村独特的风俗、风味

        上蔡县塔桥镇大姬村，在上蔡县城东15公里塔桥往北2~3公里处，是一个古老文明之村，村里千把口人，迄今绝大多数家户姓姬，因此，有史以来，一直叫大姬村，附近也没有相对的小姬村。大姬村有其独到的过年风俗——大年初一传纸篮，以及独特的风味年糕——此地谓之“茶果”，至今并行相传，这是大姬村周围村庄所没有的或少有的，上蔡县、河南省、乃至全国其他村庄，有没有这两项、特别是前一项，敬请知情网友发话。
        看客说了，豫北新乡观粮，咋会知道豫南上蔡这些？容我一一道来——
        却说，观粮所居地寺庄顶，有位上蔡姬姓朋友在此做季节工。近两三年，姬师傅每年回大姬村老家过年归来，总让我等品尝其所带该村过年的土特产——茶果。茶果由花生、小麦面粉、白糖、食油等精制而成。一小块儿、一小块儿的，每块儿顶部的糖粉，就像落了一层雪，十分雅观，吃起来冰凉且甜；满嘴吃来，那是香甜酥软、味美可口，余味无穷。就像大家所知道的芝麻糖和普通年糕一样，是大姬村家家户户到了深冬、初春季节都会生产的农家特产，也是这个季节村民出门串亲戚的必备礼物之一。我说，这可是非物质文化遗产呀，不可失传啊。
        今年今天，姬师傅特地请观粮我等品尝了带特产包装纸的茶果，说是其家弟同几个伙计办了个茶果小作坊生产的。品尝之际，随手拍照，与君分享。【如图所示】
        品尝期间，共话新年见闻，没想到，大姬村这一豫南之村，过大年那天，走家串户，大同小异之外，外乎的令人惊吒之余——肃然起敬。
       惊吒的是，咱普通村庄的人们，大清早，都是穿新衣、空着手儿挨门拜年；而人家大姬村的人，包括后来定居于斯、入乡随俗者，都是擓着个篮子，内装檀香、纸铂、大肉之类供品，何干也哉？约定俗成，一大早，家家户户街门大开以迎宾。来宾每到一户，拿出篮子里的供品，先给这家上房屋适当位置所设列祖列宗牌位——敬香焚纸祈尚飨，然后再给健在老人、长辈拜年。而后收起，再往下一户。每当此时，大姬村全村摩肩接踵、热闹非凡。
        可贵可敬之处，通过上述新年之举，街坊邻里，过去一年之内所有的磕磕碰碰、过节嬲缠，一笔勾销，言归于好，永不再道。
        大姬村祖辈流传的“大年初一传纸篮”这一互敬乃祖、以促和谐之举，是否亦可以申报“非遗”保护呢？

~~牧野大地天仙真人空名君观粮手机摄

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