空名庐

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【观粮摄】栗子开口器

2015-02-26 00:21:31| 分类：默认分类 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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【观粮摄】栗子开口器
栗子好吃口难开，国产“红星”道：我来！

“开口”师傅将硬邦邦、有头有脑没长嘴的栗子装进类乎粮食放大器之腹。

看看表，同粮食放大一样，需要5分钟。

把炉火吹得通红，趁热“呼嗵”一声——才能成功。

哧~~！“哎哎哎，跑气了、跑气了，咋回事儿嘞？”看客看客你甭急，观粮一会儿告诉你！粮食放大器放大过程中，须得加紧密封、严丝合缝，跑一丝丝气都不中；栗子开口器，并不担当放大功能，它单方一味——只管开口；再说栗子由其本性决定——是放大不成的。

时间到，师傅旋开锅门——“咚”即一声——看见了吧……好险！

大冒狼气！气从何来？

等气跑完……

用棍儿掏掏、倒到……倒净倒完为止。

热乎乎、开了口的栗子——搁一边儿——晾去；其实，趁热吃，别有风味。
栗子开口器——国产货，洛阳☆红星。市场起兴，十来年矣！

现在告诉你——气从何来。鉴于带壳栗子其壳厚硬、本身密封得很，欲打开之，须得用水过皮，软化之际加热使之内外蒸发爆裂，又鉴于其瓤硕大、含油含水量大于玉米、大小米，故而气从中来；中途为何稍稍放气，避免蒸汽在锅中积存量过多过大而导致意外。看见了吧，那清水盆和笊篱便是大冒狼气的始作俑者之一！
~~牧野大地天仙真人空名君观粮手机随拍

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